Pecta Smoke Wursthülle erfüllt die Herstellungsanforderungen von Halbdauerwürsten (geräuchert oder ungeräuchert) und kaltgeräucherten streichfähigen Rohwürsten. Pecta Smoke hat eine selektive Durchlässigkeit für die Rauchkomponenten und Wasserdampf; eine reibungslose Herstellung dieser Gruppe von Fleischerzeugnissen ist möglich und ersetzt die traditionelle Herstellung mit Natur-, Kollagen-, Faser- oder Cellulosedärmen.
